Măng là thực phẩm rất quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, theo quan niệm dân gian, măng là có thể chứa độc tố và gây hại đến thai nhi. Vậy bà bầu ăn măng được không? Bà bầu ăn măng có thể gây ra những tác hại như thế nào? Hãy cùng chúng tôi giải đáp thắc mắc này trong nội dung dưới đây.
BÀ BẦU CÓ ĐƯỢC ĂN MĂNG KHÔNG?
Măng chua có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau như măng xào, măng nấu cá, măng hầm giò heo… Chính vì vậy món ăn này này rất đưa cơm và được nhiều chị em yêu thích. Và những bà bầu cũng không ngoại lệ.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia của XadanClinic bà bầu nên hạn chế ăn măng vì trong mang có chiếu khá nhiều độc tố. Trong đó nguy hiểm nhất là xyanide. Dưới tác dụng của Enzyme tiêu, hóa hóa chất độc này sẽ biến thành chất rất có hại chó ức khỏe. Trong trường hợp bị nhiễm độc, các triệu chứng có thể có như khó thở, mất tri giác, liệt cơ, co giật… Đối với thai nhi, các tác hại này có thể nghiêm trọng hơn rất nhiều.
BÀ BẦU ĂN MĂNG CÓ HẠI GÌ?
Chính vì những tác hại rất nguy hiểm do chất độc trong măng gây ra, bà bầu nên hạn chế ăn măng. Tuy nhiên không có nghĩa là bà bầu hoàn toàn không được ăn măng. Đến nay, vẫn chưa có có nghiên cứu khoa học nào chứng minh bà bầu ăn măng sẽ khiến thai nhi bị nhiễm độc. Tuy nhiên để đảm bảo an toàn sức khỏe, bà bầu nên hạn chế tối đa ăn măng, đặc biệt là măng tươi.
Ngoài chất độc thì ăn măng còn khiến thai phụ bị no lâu, đầy hơi. Độc tố trong măng tác động lên đường hô hấp, gây cản trở quá trình hấp thu sắt. Điều này khiến bà bầu có thể bị thiếu oxy hoặc thiếu máu.
Nhiều chị em cho rằng măng tươi có chứa độc tố, nên bà bầu không nên ăn, còn măng chua thì có thể ăn. Tuy nhiên theo các chuyên gia, bà bầu cũng không nên ăn măng chua. Tuy măng chua được luộc lại và ngâm nước nhưng độc tố vẫn không hết hoàn toàn. Ngoài ra, việc ngâm măng chua còn sinh ra các chất phản ứng với men tiêu hóa. Bà bầu ăn măng chua có thể bị kích thích dạ dày, gây ra nôn mửa đau bụng hoặc tụt huyết áp.
Tuy nhiên nếu bạn ăn một lượng măng chua rất nhỏ và không ăn thường xuyên thì không cần quá lo lắng. Nếu quá thèm măng chua, bạn có thể ăn từ 1 đến 2 lần mỗi tháng và mỗi lần không quá 200 mg. Măng cũng có các loại vitamin tốt cho sức khỏe thai nhi.
>>Xem thêm: Bà bầu nên ăn hoa quả gì để giúp cho thai nhi phát triển khỏe mạnh
NHỮNG LƯU Ý CHO BÀ BẦU KHI ĂN MĂNG
Mẹ bầu ăn măng cần lưu ý những điều gì
Để ăn măng an toàn, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Để loại bỏ độc tố có trong măng; bạn nên thái lát và ngâm nước qua đêm. Ngày hôm sau xả với nước sạch và luộc chín kỹ. Khi luộc măng nên mở nắp để độc tố bay đi.
- Nếu ăn măng khô, bạn phải ngâm măng với nước muối ít nhất 6 giờ. Trong thời gian này; bạn hãy xả nước nhiều lần đến khi nước ngâm măng thật trong thì mới chế biến.
- Hạn chế tối đa ăn măng đã chế biến sẵn; vì bạn sẽ không biết được măng đã được loại bỏ độc tấu hay chưa.
- Tuyệt đối không được sử dụng nước ngâm măng vì nó có thành phần gây hại cho sức khỏe.
- Chọn mua những cây măng tươi; có mùi thơm nhẹ. Nếu chọn mua măng đã sơ chế, bạn nên chọn loại măng có màu trắng ngà tự nhiên, giòn và thơm nhẹ. Bạn không nên chọn các loại măng có màu sắc bắt mắt vì có thể măng đó có thể đã ngâm hóa chất.
- Sau khi ăn măng, không nên ăn đồ lạnh vì sẽ gây khó chịu cho đường tiêu hóa.
- Nếu bạn bị đầy hơi khó chịu ngay sau khi ăn măng; thì phải thông báo cho bác sĩ
- Mẹ bầu có hệ tiêu hóa kém, mắc các bệnh về thận mật thì không nên ăn măng; vì có thể khiến bệnh nặng hơn.
LỜI KẾT
Như vậy với thắc mắc “bà bầu ăn măng được không” thì câu trả lời là rất nên hạn chế. Bạn có thể ăn măng nhưng nên hạn chế tối đa. Nếu quá thèm, bạn chỉ nên ăn 1-2 lần mỗi tháng. Khi ăn măng, cần chú ý sơ chế và chế biến để loại bỏ độc tố có trong măng.
Nếu còn thắc mắc, bạn có thể liên hệ với bác sĩ chuyên khoa bằng cách:
- Gọi điện trực tiếp tới SĐT của bác sĩ: 0947.209.728
- Nhấp chuột chọn [Tư vấn trực tuyến] để trao đổi trực tiếp với bác sĩ
- Phòng khám mở cửa từ 8:00 - 20:30 tất cả các ngày trong tuần kể cả ngày lễ
