Nấm linh chi là thảo mộc quý được thiên nhiên ban tặng. Nấm linh chi vẫn được sử dụng bao đời nay, với công dụng bồi bổ cho sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh. Vậy có những giá trị dinh dưỡng nào trong nấm linh chi. Bài viết này sẽ gửi đến bạn đọc thông tin về nấm linh chi đối với sức khỏe con người.
Nấm linh chi là gì?
Nấm linh chi
Nấm linh chi hay còn có tên gọi là Tiên thảo, nấm trường thọ…thuộc họ nhà nấm lim. Nấm linh chi là một loại thuốc quý, thuộc loại thượng phẩm. Trong y học hiện đại, tác dụng của nấm linh chi vẫn được các nhà khoa học nghiên cứu và phát hiện thêm theo thời gian.
Có 6 loại nấm linh chi phổ biến và được nghiên cứu nhiều nhất:
- Nấm linh chi xanh hay Long chi
- Nấm linh chi đỏ hay Xích chi, đơn chi
- Nấm linh chi vàng hay hoàng chi, kim chi
- Nấm linh chi trắng hay được gọi là Bạch chi
- Nấm linh chi đen hay Hắc chi
- Nấm linh chi tím hay còn gọi là tử chi
Trong số đó, nấm linh chi đỏ được cho là có nhiều dược tính nhất và được áp dụng phổ biến vào đời sống. Nấm linh chi là loại thuộc thân gỗ, mặt trên có màu đỏ bóng và mặt dưới có màu trắng. Khi trưởng thành có bào tử màu nâu bám ở mặt trên.
Nấm linh chi đỏ đã được nuôi trồng số lượng lớn ở nhiều nước trên thế giới để đáp ứng nhu cầu sử dụng, có thể kể đến: Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam, …
Dinh dưỡng của nấm linh chi?
Dinh dưỡng từ nấm linh chi
Ngày nay, các nhà khoa học đã tìm ra những tác dụng tuyệt vời của nấm linh chi với sức khỏe con người. Cụ thể như:
- Nấm linh chi với hệ miễn dịch: Sử dụng nấm linh chi sẽ giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa các loại virus, vi khuẩn gây hại cho sức khỏe. Đối với những bệnh nhân đang điều trị viêm gan siêu vi, sử dụng nấm linh chi sẽ giúp nâng cao hoạt tính của đại thực bào. Và tế bào Lympho nhờ tăng chức năng sản xuất Interferon trong cơ thể. Làm sản sinh phong phú các loại vitamin, chất khoảng, chất đạm cần thiết cho cơ thể.
- Nấm linh chi với hệ tiêu hóa: Nấm linh chi có tác dụng làm sạch ruột, chống táo bón và thúc đẩy ruột.
- Nấm linh cho với hệ thần kinh: Đối với những người bị căng thẳng, stress. Khi sử dụng nấm linh chi sẽ giúp giảm mệt mỏi, căng thẳng, hạn chế sự ảnh hưởng của Caffeine. Cũng như cải thiện được tình trạng mất ngủ lâu năm….
- Nấm linh chi với hệ bài tiết: Trong nấm linh chi có chứa nhóm Sterois, chất này sẽ giúp giải độc gan, bảo vệ gan và trung hòa được các virus. Chống lại được một số loại vi khuẩn không tốt.
- Nấm linh chi với hệ tuần hoàn: Khi sử dụng nấm linh chi sẽ hỗ trợ giảm thiểu nguy cơ mắc xơ vữa động mạch. Giảm lượng cholesrerol trong máu, thành mạch máu, hỗ trợ lọc máu. Giảm thiểu nguy cơ xơ thành động mạch, thúc đẩy quá trình lưu thông máu, tăng cường tuần hoàn máu.
- Nấm linh chi với bệnh ung thư: Nấm linh chi có chứa chất Germanium sẽ giúp chống lại bệnh ung thư, kìm hãm sự phát triển của các tế bào bệnh.
- Nấm linh chi phòng và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Thành phần Polysacchanride giúp khôi phục tế bào tuyến tụy, thúc đẩy quá trình điều tiết Insulin, làm giảm lượng đường huyết với những người mắc bệnh tiểu đường.
- Nấm linh chi có tác dụng chống dị ứng: Chất Acid Ganoderic trong nấm linh chi như một chất oxy hóa khử các gốc độc trong cơ thể và chống ảnh hưởng của các tia chiếu xạ. Nấm linh chi cũng có tác dụng giúp cơ thể thải nhanh các chất độc kể cả các kim loại nặng
- Tác dụng làm đẹp da của Nấm linh chi: Uống trà linh chi mỗi ngày sẽ giúp thanh lọc cơ thể và trẻ hóa cho làn da của bạn. Nhờ chất axit ganodemic, nó thải độc cho cơ thể, tái tạo lại các tế bào da. Chính vì thế, chị em sẽ ngăn ngừa được dị ứng, mụn trứng cá hiệu quả nhất.
Thành phần của nấm linh chi?
Thành phần của nấm linh chi
Trên thế giới có rất nhiều nghiên cứu khoa học vê công dụng của nấm linh chi. Các kết quả cho thấy trong nấm có rất nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe con người như:
- Acid ganoderic.
- Acid ganodermic.
- Acid oleic.
- Beta-D-glucan.
Mặc dù được đánh giá là hàm lượng các chất thấp hơn nấm lim xanh. Nhưng nó vẫn được đánh giá là thảo dược tự nhiên vô cùng giá trị đối với con người.
Liều dùng của nấm linh chi?
Sử dụng nấm linh chi bao nhiêu là đủ, câu trả lời là tùy thuộc vào độ tuổi, tình trạng sức khỏe của mỗi người và một số yếu tố khác. Đôi khi, nấm linh chi có thể không an toàn với một số trường hợp. Do đó, trước khi sử dụng bạn nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ chuyên khoa, để dùng nấm linh chi đúng liều lượng và đúng cách.
-
Các dạng bào chế của nấm linh chi?
Hiện nay nhà sản xuất thường bào chế nấm linh chi theo một số dạng như:
- Trà
- Bột
- Chiết xuất dưới dạng lỏng
-
Sử dụng nấm linh chi như thế nào?
Cách dùng nấm linh chi
Nấm linh chi khá khó uống vì có vị hơi đắng. Do đó, để dễ uống hơn bạn nên kết hợp cùng với một số thảo mộc như: cam thảo, atisô, mật ong hay các loại thảo dược khác. Một số cách sử dụng được nhiều người áp dụng như:
Cách 1: Đun nấm linh chi lấy nước uống hàng ngày: Người bệnh lấy khoảng 50g nấm linh chi, rửa sạch và nấu cùng 1 lít nước. Sau đó, đun sôi khoảng 2 – 3 phút. Ngâm tiếp trong nước sôi khoảng 5 – 10 phút, rồi đun nhỏ lửa. Nấu đến khi nước cạn còn khoảng 800ml thì chắt nước ra.
Đổ nấm ra khỏi ấm chờ nguội, dùng dao hoặc kéo cắt nấm nhỏ rồi đổ nước vào nấu tiếp 2 lần nữa. Sau 3 lần nấu, bạn sẽ có khoảng hơn 2 lít nước nấm linh chi.
Nước nguội, bạn rót vào bình, để trong ngăn mát tủ lạnh uống dần trong ngày. Bạn có thể tận dụng bã nấm linh chi bằng cách phơi khô và nấu nước tắm. Nước này rất tốt cho da và tóc.
Cách 2: Chế biến dưới dạng trà, nấm linh chi nghiền lấy bột và pha với nước sối trong khoảng 5 phút. Tuy nhiên, cách này có thể hơi khó dùng do bột vẫn chưa tan hết, nhưng các nhà khoa học khuyên nên dùng cách này là tốt nhất.
Cách 3: Ngâm rượu Dùng 200g Nấm linh chi khô để nguyên tai hoặc thái lát, ngâm với 2 lít rượu (rượu khoảng 39 độ), ngâm trong vòng 30 ngày thì sử dụng được (rượu Linh Chi ngâm càng lâu càng tốt). Nên uống rượu Linh Chi vào sau bữa ăn tối , mỗi lần uống 1 đến 2 ly nhỏ.
Cách 4: Dùng Nấm linh chi để dưỡng da –Nấm linh chi nghiền nhỏ, trộn với mật ong làm mặt nạ dưỡng da. –Bã Linh Chi (sau khi đã nấu lấy nước) có thể đun làm nước tắm cho da dẻ hồng hào.
Những người không nên dùng nấm linh chi
Ai không nên dùng nấm linh chi
- Nấm linh chi rất tốt cho người bệnh cao huyết áp nhưng nó lại không tốt với những người huyết áp thấp hay người chuẩn bị phẫu thuật. Bởi với những người bệnh huyết áp thấp khi sử dụng nấm linh chi làm huyết áp xuống quá thấp gây nên tình trạng hoa mắt chóng mặt, buồn nôn ảnh hưởng không tốt đến tình trạng hình thành các màng máu, tình trạng chảy máu mất kiểm soát.
- Những người vừa mới phẫu thuật hay đang chờ phẫu thuật không nên sử dụng nấm linh chi bởi cơ thể lúc này cần sự ổn định để theo dõi các tác dụng phụ trước và sau phẫu thuật.
- Người hay bị chứng hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn cũng không nên dùng nấm linh chi bởi nó sẽ càng tăng bệnh hơn.
- Người bị dị ứng với họ nấm cần thận trọng khi dùng nấm linh chi.
Tóm lại, những ai muốn sử dụng nấm linh chi để chữa hoặc phòng ngừa bệnh cần tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên gia trước khi sử dụng để không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Trên đây là những thông tin chia sẻ thành phần dinh dươngc của nấm linh chi đối với sức khỏe. Hi vọng sẽ giúp người bệnh nắm được phần nào về thành phần, công dụng, cũng như cách sử dụng nấm linh chi hiệu quả nhất. Tuy nhiên, để chắc chắn an toàn và phù hợp với sức khỏe của bạn. Hãy tham khảo ý kiến của các bác sĩ trước khi sử dụng nhé.
