Chè dưỡng nhan là món chè từng được làm mưa làm gió suốt thời gian dài. Món ăn này được chia sẻ là rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Nên được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là chị em phụ nữ. Hãy để chúng tôi mách bạn cách nấu chè dưỡng nhan giải nhiệt siêu ngon, dễ làm nhé.
Chè dưỡng nhan là gì?
Chè dưỡng nhan
Chè dưỡng nhan hay còn có tên gọi trà dưỡng nhan, chè tuyết yến nhựa đào. Món chè này bắt nguồn từ Trung Quốc. Được các thái y bào chế cho các phi tần mỹ, nữ thời xưa dùng làm đẹp, chải chuốt.
Theo các tài liệu ghi chép lại, chè dưỡng nhan được các phi tần hoặc các vị đáp ứng dùng trước khi được thị tẩm. Công dụng của chè dưỡng nhan là giúp da hồng hào, láng mịn.
Chè dưỡng nhan được kết hợp từ các thảo mộc Đông y như: tuyết yến, kỷ tử, tuyết liên tử, nhựa đào, táo đỏ, long nhãn, quế hoa…Đây là những nguyên liệu chính hình thành nên món ăn. Ngoài ra, còn có hạt chia, hạt é, đông trùng hạ thảo để giúp hương vị được thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Chè dưỡng nhan có tác dụng gì?
Chè dưỡng nhãn được biết đến với công dụng làm đẹp da, giảm cân, thải độc gan. Ngoài ra, nó còn có khả năng tăng cường sức khỏe, giúp ngủ ngon, ôn định huyết áp và giảm căng thẳng.
Món chè này được nấu với nhiều cách khác nhau như: nấu chè dưỡng nhan với 10 vị, 12 vị kết hợp. Mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe con người.
Tác dụng của chè dưỡng nhan
Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan gồm có những gì?
Chè dưỡng nhan gồm những thành phần gì mà nhiều người ưa chuộng đến vậy? Hãy cùng điểm qua những nguyên liệu có trong chè và tìm hiểu tác dụng của từng vị là gì nhé!
Tuyết yến hay được gọi là tổ yến thực vật, đây là chất nhựa tiết ra từ phần bột gỗ của thân cây Tragacanth. Nhựa cây này là thực phẩm được ưu tiên sử dụng trong các món ăn dưỡng sinh. Điển hình là chè dưỡng nhan là món ăn đang gây sốt hiện nay.
Tuyết yến có công dụng giải độc cơ thể, thanh mát nhờ chứa nhiều acid Galacturonic, Fucose giúp cân bằng độ pH và sản sinh collagen.
Để sử dụng tuyết yến hiệu quả, bạn cần ngâm trong 10 – 14 tiếng trước khi chế biến hoặc ngâm qua đêm.
Nhựa đào hay mủ đào hoa lệ. Do chứa nhiều khoáng chất và các amino acid nên chúng có tác dụng điều trị bệnh tiểu đường, giảm đau dạ dày, giảm cân và giảm mụn nhọt.
Ngoài ra, nhựa đào còn cung cấp collagen tự nhiên cho da, giúp cải thiên và dưỡng da, rất tốt cho phụ nữ sau sinh.
Kỷ tử còn có tên là câu khởi hay thiên tinh, kích thước nhỏ như hạt đậu và có màu đỏ. Dược liệu này có thể chữa bệnh hoa mắt, đau đầu, giúp bổ gan và ổn định huyết áp, chống lão hóa da.
Kỷ tử rất tốt đối với người cao tuổi giúp ngủ ngon, tăng cường trí nhớ. Đồng thời, giúp dưỡng da, giữ dáng hiệu quả.
Tuyết liên tử với các thành phần dược tính có đến 7 loại vitamin và axit amin, chất đạm, chất xơ…
Nó chứa hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, mang lại nhiều công dụng như: bổ khí, dưỡng tâm, nhuận tràng, ổn định huyết áp,… là thành phần không thể thiếu trong chè dưỡng nhan.
Táo đỏ hay táo tàu có mặt trong nhiều bài thuốc Đông y. Táo đỏ có vị ngọt, tính mát. Với công dụng dưỡng huyết, an thần, tăng cường tuần hoàn máu, tốt cho dạ dày và chống lão hóa hiệu quả. Đặc biệt, táo đỏ rất tốt cho phụ nữ mang thai.
Long nhãn có vị ngọt, kính ôn với công dụng dưỡng huyết, an thần, trị chứng mất ngủ, thiếu máu, suy nhược cơ thể. Bên cạnh đó, long nhãn còn có tác dụng kéo dài tuổi thọ, chữa đau họng, thanh lọc cơ thể.
Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan
Cách nấu chè dưỡng nhan siêu ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nhựa đào 20 gr
- Kỷ tử 5 gr
- Táo đỏ 20 gr
- Long nhãn 20 gr
- Đường phèn 40 gr
Cách chế biến Chè dưỡng nhan
- Ngâm nở các nguyên liệu
- Nhựa đào bạn nên ngâm trước 12 tiếng
- Long nhãn, kỷ tử, táo đỏ ngâm tô riêng trong vòng 15 phút.
Nấu chè dưỡng nhan
Bạn chuẩn bị một 1 lít nước lọc, cho lên bếp đun sôi và thêm 40gr đường phèn, đảo đều cho đường tan và để lửa vừa.
Tiếp theo, cho nhựa đào vào nấu sôi, thêm táo đỏ và nấu trong vòng 20 phút ở lửa nhỏ.
Sau đo, bạn cho thêm long nhãn vào đun tiếp 5 phút. Thêm kỷ tử và nêm nếm sao cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Thành phẩm chè dưỡng nhan
Món chè dưỡng nhãn siêu ngon, thanh mát và bổ dưỡng. Với vị ngọt thanh và cách nấu đơn giản chắc chắn ai cũng sẽ xiêu lòng.
Cách nấu chè dưỡng nhan
Cách làm chè dưỡng nhan 12 vị siêu ngon
Cũng giống như cách nấu chè dưỡng nhan trên, chúng ta cần thêm một số nguyên liệu như.
Nguyên liệu nấu chè
- 10g tuyết yến.
- 10g nhựa đào
- 10g tuyết liên tử
- 5g hạt chia
- 5g quế hoa khô
- 15g táo đỏ
- 15g hạt sen
- 10g long nhãn
- 2 tai nấm tuyết
- 10g kỷ tử
- 10g đông trùng hạ thảo
- 10g bạch quả tươi.
- 100g đường phèn.
Thực hiện nấu chè dưỡng nhan 12 vị
Bước 1: Ngâm tuyết yến, nhựa đào, tuyết liên tử, hạt sen và nấm tuyết qua đêm. Để bạch quả nấu không bị đắng, chị em cần tách bỏ tim, những nguyên liệu khác chỉ cần rửa sạch.
Bước 2: Cho 2 lít nước vào nồi đun sôi, thêm đường phèn, hạt sen hầm trong 10 phút.
Bước 3: Cho tiếp liên tử, táo đỏ vào hầm. Kế đến cho hạt chia, bạch quả, nấm đông trùng, kỷ tử và nấm tuyết vào hầm 15 phút.
Bước 4: Sau đó, cho thêm nhựa đào, tuyết yến, khuấy liên tục đến khi nở đều, đun thêm 5 phút. Lưu ý cả 2 đều nở rất nhanh và nhiều, bạn nên theo dõi để tắt bếp kịp thời.
Bước 5: Nêm lại lần cuối cho vừa miệng, thả quế hoa vào và tắt bếp. Để nguội, múc ra bát ăn lạnh rất ngon.
Chè dưỡng nhan để được mấy ngày?
Thông thường, một số nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan phải ngâm qua đêm cho nở rồi mới nấu. Để không mất nhiều thời gian và công sức, rất nhiều chị em đã nấu một lần rồi cất vào tủ lạnh ăn dần.
Tuy nhiên, chè dưỡng nhan để được khoảng 3 – 5 ngày là ngon nhất. Quá thời gian này chè không còn thơm ngon nữa. Từ 15 – 20 ngày, chè sẽ xuất hiện vị chua và có dấu hiệu hư hỏng. Do đó, bạn nên ăn hết trong vòng 5 ngày kể từ sau khi bảo quản.
Thành phẩm chè dưỡng nhan siêu ngon
Những ai không nên ăn chè dưỡng nhan?
Chè dưỡng nhan là món ăn lành tính, có thể sử dụng cho mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, do chè có tính hàn nên những người có thân nhiệt thấp chỉ nên dùng từ 2 – 3 chén/tuần. Trường hợp các bé nhỏ có hệ tiêu hóa kém cũng không nên cho ăn quá nhiều.
Vậy bà bầu có ăn được chè dưỡng nhan không? Cho đến hiện tại, chè dưỡng nhan vẫn chưa gây tác dụng phụ cho bà bầu. Tuy nhiên, các mẹ không nên ăn quá 2 chén/tuần để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé.
Vừa rồi là những công thức nấu chè dưỡng nhan siêu ngon tại nhà. Mong rằng sẽ giúp bạn nấu được món chè thơm ngon này để chiêu đãi gia đình. Tuy nhiên, cần tìm mua nguyên liệu tại các cơ sở uy tín để giúp bạn yên tâm về chất lượng và giá cả nhé.
